Planta familia de las rubiáceas, proveniente de Etiopía, en África oriental. Producto presentado en forma de Grano de café, café pergamino, café oro, café tostado, café molido.
-Características del Producto
Olor: limpio y fresco,
Color: parejo y uniforme. Verde jade
Defectos: según preparación solicitada por cliente
Tamaño de grano: no más de 15 % por debajo se zaranda #15
Densidad: 650 gramos/litro.
Rendimiento: de tostado 80 a 84%