Café de la Tía Miel Dorado Supremo

Café de la Tía Fallas

Café de la Tía Miel Dorado Supremo

Descripción del producto

Producimos y procesamos todos nuestros lotes de café de forma ecológica, en nuestras fincas forestales que combinan café, árboles frutales y silvestres, libres de glifosato y agro-químicos peligrosos. En nuestro micro-beneficio húmedo re-circulamos el agua y utilizamos energía renovable, además cada uno de nuestros lotes es secado al sol, reduciendo de esta forma nuestra huella de carbono.

El Café Miel Dorado Supremo es un proceso en el beneficiado húmedo donde el grano mantiene aproximadamente el 50 % de la miel y los azucares naturales de la pulpa, obteniendo aromas florales, notas a jugo de caña, almendras y la acidez cítrica característica de la región Tarrazú, un cuerpo sedoso con un post-gusto achocolatado.

Notas de catación superiores a 86.

Los micro-lotes son únicos en su tipo y su venta está sujeta a disponibilidad del producto.

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Café de la Tía Fallas

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