Chevre

Monte Azul

Chevre

Descripción del producto

El queso fresco tipo chèvre es clasificado como un queso fresco semiduro según las normas del Ministerio de Salud de Costa Rica. Este producto es elaborado artesanalmente en pequeñas cantidades utilizando leche pura 100% de cabra cruda, o sea, sin pasteurizar de acuerdo con la política de la empresa en ofrecer solamente productos puros y naturales, que también son libres de rellenos o de preservantes, libres de contaminación hormonal derivado del ganado a nivel industrial.
El cuajo utilizado es de base vegetal haciendo este producto apto para consumo por vegetarianos.
El resultado es un queso fresco de textura blanda y cremosa, a la vez suave y moronosa, con un sabor delicado y agradablemente ácido.

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Monte Azul

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